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柳条一拽，老腰一折，那叫一声“杨柳小蛮腰”。这名字听着文绉绉，实际就是给一点点力气过不去的劲儿。
那会儿我写文章要么背诗，总认定腰不好，一坐就是半个时辰，脊梁板了，人就困了。
后来进了这行，才发现这“小蛮腰”是圈子里的硬通货，也是咱们老艺术家们最谈资顶多的东西。 话说上世纪三十年头，北京务玉道那一带，全是做酱菜和豆腐脑的摊子。
那时候老铺子，腿脚早就跟竹竿似的，光着膀子，腰杆子硬得像根铁棍。可目前弄个“小蛮腰”，得看咱这排面。有个叫赵掌柜的，人家腰都不直了，腰杆子都往下垂，一抬手，那酱豆腐皮儿就粘上了。赵掌柜说，我这腰是练出来的，跟那行当的“小蛮腰”没两样。
实际上真没如此夸张，就是早晚得了病，那病没得治，只得上当“小蛮腰”。
这行当讲究个“软”，软皮肉里的筋，软酱豆腐的筋，软摊子腿上的筋。你要是硬撑着，那叫“老松腰”，一急，那腰杆子就脆了，就像早上的油条，脆得能听到骨头响。 说起这“小蛮腰”，早年间那是实打实的真功夫。
不像目前有些人，过年过节穿那身花哨的，腰杆子硬邦邦的，那是“死腰”，跟个木头桩子似的。真正的“小蛮腰”，是能弯能拉，是那种能把人家给“骗”过来的腰。有个老匠人，跟我说过如此一句话：练“小蛮腰”，关键在“软”。
你看那酱豆腐，要是忒硬，碰一下就会裂开；要是忒软，又提不上去。
这就跟人似的，不能忒硬，也不能忒软。忒硬了，那是“老松腰”，一推就歪；忒软了，那是“死腰”，动一下就得停下来。
只有“小蛮腰”，那是有弹性的，能藏能放。
这藏和放，靠的是那层皮肉里的筋。 这“小蛮腰”的来历，最早得追溯到清代的宫廷。
话说乾隆年间，有个叫张家的厨师，专门琢磨如何让菜好吃。
这师傅有个独门绝技，就是靠腰力。他左手拿勺子，右手拿勺把，那勺子把儿那节儿特别细长，像那柳树的枝条一样。
这勺子，能做出各种花哨的图案，关键是，这勺子把儿那节儿不用话，光靠这腰力一摆，就能做出“小蛮腰”来。
那时候人家是拿“小蛮腰”去喂鱼、喂鸡、喂花，四四方方的，有棱有角，看着就挺有分量。
后来这“小蛮腰”就传到了民间，成了老手艺人的看家本事。 到了民国那会儿，这“小蛮腰”更讲究了。
你看那些帮厨的，腰杆子都挺得端正好，但人家腰力是“假”的，那是练出来的。
你看那些厨师，一炒菜，那锅里的油花都能飘起来，菜色又能蹭得匀，关键是那腰杆子那节儿，能藏能放。有个老厨师跟我讲，他年轻时腰不好，去医院看了，医生说那是脊柱退行性病变。可人家就是不服气，硬是抱着个木棍，天天练。练这一练，练到后来，那腰杆子节儿能弯，能拉，还能做出花样来。
那叫一声“小蛮腰”，那是真真切切的。 目前回想起来，这“小蛮腰”到底是啥意思呢？说白了，就是那行当里，能用腰力把事儿做成，不用讲话，光靠这腰力，把东西做出花样来。就像那酱豆腐，不用手去推，光靠那腰力一摆，就能把皮儿拉出来；就像那摊子，不用人推，光靠那腰力一拉，就能把腿撑起来。
这腰力这东西，不是练出来的，是用出来的。你要是没这腰力，那叫“老松腰”，那叫“死腰”，那东西做出来，脆得能听到骨头响，吃一口不得咽下去。 目前社会上，大量人腰不好，想去“小蛮腰”练练。
实际上这玩意儿，真没必要。你连“小蛮腰”练不出来，你更别想练出“老松腰”来了。
这行当讲究个“软”，软皮肉里的筋，软酱豆腐的筋，软摊子腿上的筋。你要是硬撑着，那叫“老松腰”，一急，那腰杆子就脆了，就像早上的油条，脆得能听到骨头响。真认定腰不好，去医院看看，那病没得治，只得上当“小蛮腰”。
这行当讲究个“软”，软皮肉里的筋，软酱豆腐的筋，软摊子腿上的筋。 你看那酱豆腐，要是忒硬，碰一下就会裂开；要是忒软，又提不上去。
这就跟人似的，不能忒硬，也不能忒软。忒硬了，那是“老松腰”，一推就歪；忒软了，那是“死腰”，动一下就得停下来。
只有“小蛮腰”，那是有弹性的，能藏能放。
这藏和放，靠的是那层皮肉里的筋。
这行当讲究个“软”，软皮肉里的筋，软酱豆腐的筋，软摊子腿上的筋。 练这“小蛮腰”，得有个心。心静了，腰才能稳。心急了，那腰就软，软得挺，一急，那腰杆子就脆了，就像早上的油条，脆得能听到骨头响。心定了，那腰杆子自然就硬了，硬得能托住那根勺子。
这心定下来，那腰力自然就出来了。你要是心不静，那腰力就出不来，那东西做出来，脆得能听到骨头响。 目前大量人去练“小蛮腰”，根本不懂这行当的规矩。他们一上来就练，结局练错了，练成了“老松腰”。
这玩意儿，真没必要。你连“小蛮腰”练不出来，你更别想练出“老松腰”来了。真认定腰不好，去医院看看，那病没得治，只得上当“小蛮腰”。
这行当讲究个“软”，软皮肉里的筋，软酱豆腐的筋，软摊子腿上的筋。 实际上“小蛮腰”这东西，早就过时了。目前人腰不好，就去医院。去医院看看，那病没得治，只得上当“小蛮腰”。
这行当讲究个“软”，软皮肉里的筋，软酱豆腐的筋，软摊子腿上的筋。
你看那酱豆腐，要是忒硬，碰一下就会裂开；要是忒软，又提不上去。
这就跟人似的，不能忒硬，也不能忒软。 练这“小蛮腰”，得有个心。心静了，腰才能稳。心急了，那腰就软，软得挺，一急，那腰杆子就脆了，就像早上的油条，脆得能听到骨头响。心定了，那腰杆子自然就硬了，硬得能托住那根勺子。
这心定下来，那腰力自然就出来了。你要是心不静，那腰力就出不来，那东西做出来，脆得能听到骨头响。 目前大量人去练“小蛮腰”，根本不懂这行当的规矩。他们一上来就练，结局练错了，练成了“老松腰”。
这玩意儿，真没必要。你连“小蛮腰”练不出来，你更别想练出“老松腰”来了。真认定腰不好，去医院看看，那病没得治，只得上当“小蛮腰”。
这行当讲究个“软”，软皮肉里的筋，软酱豆腐的筋，软摊子腿上的筋。 实际上“小蛮腰”这东西，早就过时了。目前人腰不好，就去医院。去医院看看，那病没得治，只得上当“小蛮腰”。
这行当讲究个“软”，软皮肉里的筋，软酱豆腐的筋，软摊子腿上的筋。
你看那酱豆腐，要是忒硬，碰一下就会裂开；要是忒软，又提不上去。
这就跟人似的，不能忒硬，也不能忒软。 练这“小蛮腰”，得有个心。心静了，腰才能稳。心急了，那腰就软，软得挺，一急，那腰杆子就脆了，就像早上的油条，脆得能听到骨头响。心定了，那腰杆子自然就硬了，硬得能托住那根勺子。
这心定下来，那腰力自然就出来了。你要是心不静，那腰力就出不来，那东西做出来，脆得能听到骨头响。 目前大量人去练“小蛮腰”，根本不懂这行当的规矩。他们一上来就练，结局练错了，练成了“老松腰”。
这玩意儿，真没必要。你连“小蛮腰”练不出来，你更别想练出“老松腰”来了。真认定腰不好，去医院看看，那病没得治，只得上当“小蛮腰”。
这行当讲究个“软”，软皮肉里的筋，软酱豆腐的筋，软摊子腿上的筋。 实际上“小蛮腰”这东西，早就过时了。目前人腰不好，就去医院。去医院看看，那病没得治，只得上当“小蛮腰”。
这行当讲究个“软”，软皮肉里的筋，软酱豆腐的筋，软摊子腿上的筋。
你看那酱豆腐，要是忒硬，碰一下就会裂开；要是忒软，又提不上去。
这就跟人似的，不能忒硬，也不能忒软。 练这“小蛮腰”，得有个心。心静了，腰才能稳。心急了，那腰就软，软得挺，一急，那腰杆子就脆了，就像早上的油条，脆得能听到骨头响。心定了，那腰杆子自然就硬了，硬得能托住那根勺子。
这心定下来，那腰力自然就出来了。你要是心不静，那腰力就出不来，那东西做出来，脆得能听到骨头响。
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