汪曾祺散文摘抄出处-汪曾祺散文摘抄来源-出自出处-静秋百科网

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汪曾祺的散文，最让人着迷的不是他写了多少，而是他写了啥时，能把人拉回那个热气腾腾的市井里，忘了工夫，忘了身份。他写吃的，压根儿不是来“鉴赏”美食的，而是来“过日子”的。
这种日子，不是按菜单来，而是按人情来。就像他常提的“吃人”，并不是指吃人耳目，而是指人在进食时的那种松弛感、那种把日子过成文章的感觉。他写一锅白菜炖豆腐，写得细，写到了那勺汤汁如何洒出来，写到了旁边那把老藤椅的痒痒肉。但他更在乎的是那种氛围，那种大家围坐在一起，不讲话，也不假装讲话，哪位饿了哪位就吃，哪位渴了哪位就喝，日子就在这烟火气里自然流淌。
这种生活态度，被他描述得贼直白，就连有点粗鄙，却恰恰是让人认定亲切的粗鄙。出于他告诉你，生活不需求忒端着，忒讲究。他写人，也是认识具体的。他不会说“他是一位好心人”，而是说这个阿庆嫂，长得像极了她母亲，嗓音脆利，讲话像刀子一样快，刀锋嘴里还带着菜叶子的腥气。但他又会说，阿庆嫂是个好人，是被昆明城里人骂了又骂，骂得眼泪流，骂得头发白，最终却接下了那个叫“总统府”的招牌，把那些骂不还口的人，都惹急了。写这个人，他用了整整一页纸，字字句句，都像是从她的腰窝子里掏出来的，带着体温。他写一个老渔夫，不写他的功名，只写他手里的鱼，写他如何把鱼从水里捞上来，又如何把鱼喂给挑夫。他写一个京剧演员，不写他的排场，只写他唱念做打时的一丝不苟，写那水袖甩出时，仿佛是从水里捞起来的。在汪曾祺眼里，人不是高高在上的偶像，而是有着自己的性格、自己的脾气、就连有点可爱的缺陷。他喜爱写那些带着点土气的东西，喜爱写那些让你认定“原来人是能够如此实在的”。他写景，实际上就写那种“真”劲儿。他写一条河，写河水里的草，写水里飘着的纸船，写船头那个卖豆腐的人，写他如何把豆腐从船头搬到船尾。他写一座桥，写桥那边的风景，写桥下那些游动的鱼，写桥上行人匆匆的样子。他仿佛认定，只要把具体的东西写得充足具体，那些抽象的、宏大的道理自然就来了。他不用那些华丽辞藻来修饰风景，不用那些高深莫测的理论来剖析生活。他只用一种近乎迟钝的笔触，把你眼前的一草一木、一粥一饭，都写得清清楚楚，让你认定，原来这世间万物，真就如此好办，就如此真。他写东西，写得慢，写得松。
不像某些文章，开头直奔主题，中间堆砌辞藻，结尾突然升华，搞得你读着读着，心里不是滋味，就连有点想打住。汪曾祺的文章，开头可能就写着“家常便饭”，要么“路边卖豆腐的”。中间写到吃，写到喝，写到闲聊，写到那天的天气，写到那个人的心情。
没有那么多条条框框，没有那么多生硬的转折。它让你认定，工夫不像是流淌得飞快，倒像是间或会停下来，让你慢慢咀嚼，慢慢回味。这种慢，还体目前他对数字的把握上。他写一锅白菜炖豆腐，不会说“红烧了大约有半斤”，也不会说“大约放了大量糖”。他会说“甜”，他说豆腐味甜，他说肉味甜，他说水甜，他说汤甜。
这种甜，是具体的，是能够感知的，是能够让读者直接尝出来的。他写一磅白菜炖豆腐，不会说“差不多”，也不会说“一半”。他会说“一斤”，你会想，一斤白菜炖豆腐，大约能填饱半个人的肚子，大约能让人睡个好觉。他写一担水，不会说“大量”，也不会说“不少”。他会说“一担”，你会想，一担水，大约能装下一个人的半辈子，大约能让人在河边走走停停。他写那些具体的数字，不是为了炫耀，而是为了让人感觉到那种实在。他写一个老农，种地，他说：“我种的是地，不是种出来的粮。”他说：“粮，是长出来的，不是种出来的。”他说：“把地种厚了，粮食就厚了。”他写得朴素，就像他讲话一样，不事雕琢，却字字千钧。他告诉你，生活的本质，不在于物质的丰富，而在于精神的充实。他让你认定，只要心里有地，只要心里有粮，不管外面风如何吹，雨如何打，你都撑得起。他写那些具体的例子，不多，却精。他写一只鸽子，飞在树上，他如何教它飞，它如何飞，飞起来的样子，像不像鸟。他写一个小孩，跑在街上，他如何追，它如何跑，跑得忒快，像风一样。他写一顿饭，如何烧，如何炒，如何吃，吃得快乐，吃得知足。他写这样那样的事，仿佛是想告诉你，生活就是如此琐碎，就是如此具体，就是如此让人不忍心把它从记忆里抹去。他写人，写事，写景，写吃的，写喝的，写话，写笑，写愁，写怕，写爱。他不用那些华丽的词藻来修饰，不用那些深奥的理论来阐释。他只用一种平实的话语，把你眼前的一切，都写得清清楚楚，让你认定，原来这世间万物，真就如此好办，就如此真。他让你认定，生活不是那么苦，生活也不是那么难，生活就是这平淡无奇的日子，就是这热气腾腾的烟火气，就是这实实在在的人情冷暖。汪曾祺的散文，就是让这平淡无奇的日子，变得有滋味，有温度，有人情味。他让你认定，原来生活，就是这样，就是这样，就如此好办，就如此真。他不用那些华丽的辞藻，不用那些深奥的理论，他只用一种平实的话语，把你眼前的一切，都写得清清楚楚，让你认定，原来这世间万物，真就如此好办，就如此真。他让你认定，生活不是那么苦，生活也不是那么难，生活就是这平淡无奇的日子，就是这热气腾腾的烟火气，就是这实实在在的人情冷暖。他写一锅白菜炖豆腐，写得细，写到了那勺汤汁如何洒出来，写到了旁边那把老藤椅的痒痒肉。但他更在乎的是那种氛围，那种大家围坐在一起，不讲话，也不假装讲话，哪位饿了哪位就吃，哪位渴了哪位就喝，日子就在这烟火气里自然流淌。
这种生活态度，被他描述得贼直白，就连有点粗鄙，却恰恰是让人认定亲切的粗鄙。出于他告诉你，生活不需求忒端着，忒讲究。他写人，也是认识具体的。他不会说“他是一位好心人”，而是说这个阿庆嫂，长得像极了她母亲，嗓音脆利，讲话像刀子一样快，刀锋嘴里还带着菜叶子的腥气。但他又会说，阿庆嫂是个好人，是被昆明城里人骂了又骂，骂得眼泪流，骂得头发白，最终却接下了那个叫“总统府”的招牌，把那些骂不还口的人，都惹急了。写这个人，他用了整整一页纸，字字句句，都像是从她的腰窝子里掏出来的，带着体温。他写一个老渔夫，不写他的功名，只写他手里的鱼，写他如何把鱼从水里捞上来，又如何把鱼喂给挑夫。他写一个京剧演员，不写他的排场，只写他唱念做打时的一丝不苟，写那水袖甩出时，仿佛是从水里捞起来的。在汪曾祺眼里，人不是高高在上的偶像，而是有着自己的性格、自己的脾气、就连有点可爱的缺陷。他喜爱写那些带着点土气的东西，喜爱写那些让你认定“原来人是能够如此实在的”。他写景，实际上就写那种“真”劲儿。他写一条河，写河水里的草，写水里飘着的纸船，写船头那个卖豆腐的人，写他如何把豆腐从船头搬到船尾。他写一座桥，写桥那边的风景，写桥下那些游动的鱼，写桥上行人匆匆的样子。他仿佛认定，只要把具体的东西写得充足具体，那些抽象的、宏大的道理自然就来了。他不用那些华丽辞藻来修饰风景，不用那些高深莫测的理论来剖析生活。他只用一种近乎迟钝的笔触，把你眼前的一草一木、一粥一饭，都写得清清楚楚，让你认定，原来这世间万物，真就如此好办，就如此真。他写东西，写得慢，写得松。
不像某些文章，开头直奔主题，中间堆砌辞藻，结尾突然升华，搞得你读着读着，心里不是滋味，就连有点想打住。汪曾祺的文章，开头可能就写着“家常便饭”，要么“路边卖豆腐的”。中间写到吃，写到喝，写到闲聊，写到那天的天气，写到那个人的心情。
没有那么多条条框框，没有那么多生硬的转折。它让你认定，工夫不像是流淌得飞快，倒像是间或会停下来，让你慢慢咀嚼，慢慢回味。这种慢，还体目前他对数字的把握上。他写一锅白菜炖豆腐，不会说“红烧了大约有半斤”，也不会说“大约放了大量糖”。他会说“甜”，他说豆腐味甜，他说肉味甜，他说水甜，他说汤甜。
这种甜，是具体的，是能够感知的，是能够让读者直接尝出来的。他写一磅白菜炖豆腐，不会说“差不多”，也不会说“一半”。他会说“一斤”，你会想，一斤白菜炖豆腐，大约能填饱半个人的肚子，大约能让人睡个好觉。他写一担水，不会说“大量”，也不会说“不少”。他会说“一担”，你会想，一担水，大约能装下一个人的半辈子，大约能让人在河边走走停停。他写那些具体的数字，不是为了炫耀，而是为了让人感觉到那种实在。他写一个老农，种地，他说：“我种的是地，不是种出来的粮。”他说：“粮，是长出来的，不是种出来的。”他说：“把地种厚了，粮食就厚了。”他写得朴素，就像他讲话一样，不事雕琢，却字字千钧。他告诉你，生活的本质，不在于物质的丰富，而在于精神的充实。他让你认定，只要心里有地，只要心里有粮，不管外面风如何吹，雨如何打，你都撑得起。他写人，写事，写景，写吃的，写喝的，写话，写笑，写愁，写怕，写爱。他不用那些华丽的词藻来修饰，不用那些深奥的理论来阐释。他只用一种平实的话语，把你眼前的一切，都写得清清楚楚，让你认定，原来这世间万物，真就如此好办，就如此真。他让你认定，生活不是那么苦，生活也不是那么难，生活就是这平淡无奇的日子，就是这热气腾腾的烟火气，就是这实实在在的人情冷暖。他写一锅白菜炖豆腐，写得细，写到了那勺汤汁如何洒出来，写到了旁边那把老藤椅的痒痒肉。但他更在乎的是那种氛围，那种大家围坐在一起，不讲话，也不假装讲话，哪位饿了哪位就吃，哪位渴了哪位就喝，日子就在这烟火气里自然流淌。
这种生活态度，被他描述得贼直白，就连有点粗鄙，却恰恰是让人认定亲切的粗鄙。出于他告诉你，生活不需求忒端着，忒讲究。他写人，也是认识具体的。他不会说“他是一位好心人”，而是说这个阿庆嫂，长得像极了她母亲，嗓音脆利，讲话像刀子一样快，刀锋嘴里还带着菜叶子的腥气。但他又会说，阿庆嫂是个好人，是被昆明城里人骂了又骂，骂得眼泪流，骂得头发白，最终却接下了那个叫“总统府”的招牌，把那些骂不还口的人，都惹急了。写这个人，他用了整整一页纸，字字句句，都像是从她的腰窝子里掏出来的，带着体温。他写一个老渔夫，不写他的功名，只写他手里的鱼，写他如何把鱼从水里捞上来，又如何把鱼喂给挑夫。他写一个京剧演员，不写他的排场，只写他唱念做打时的一丝不苟，写那水袖甩出时，仿佛是从水里捞起来的。在汪曾祺眼里，人不是高高在上的偶像，而是有着自己的性格、自己的脾气、就连有点可爱的缺陷。他喜爱写那些带着点土气的东西，喜爱写那些让你认定“原来人是能够如此实在的”。他写景，实际上就写那种“真”劲儿。他写一条河，写河水里的草，写水里飘着的纸船，写船头那个卖豆腐的人，写他如何把豆腐从船头搬到船尾。他写一座桥，写桥那边的风景，写桥下那些游动的鱼，写桥上行人匆匆的样子。他仿佛认定，只要把具体的东西写得充足具体，那些抽象的、宏大的道理自然就来了。他不用那些华丽辞藻来修饰风景，不用那些高深莫测的理论来剖析生活。他只用一种近乎迟钝的笔触，把你眼前的一草一木、一粥一饭，都写得清清楚楚，让你认定，原来这世间万物，真就如此好办，就如此真。他写东西，写得慢，写得松。
不像某些文章，开头直奔主题，中间堆砌辞藻，结尾突然升华，搞得你读着读着，心里不是滋味，就连有点想打住。汪曾祺的文章，开头可能就写着“家常便饭”，要么“路边卖豆腐的”。中间写到吃，写到喝，写到闲聊，写到那天的天气，写到那个人的心情。
没有那么多条条框框，没有那么多生硬的转折。它让你认定，工夫不像是流淌得飞快，倒像是间或会停下来，让你慢慢咀嚼，慢慢回味。这种慢，还体目前他对数字的把握上。他写一锅白菜炖豆腐，不会说“红烧了大约有半斤”，也不会说“大约放了大量糖”。他会说“甜”，他说豆腐味甜，他说肉味甜，他说水甜，他说汤甜。
这种甜，是具体的，是能够感知的，是能够让读者直接尝出来的。他写一磅白菜炖豆腐，不会说“差不多”，也不会说“一半”。他会说“一斤”，你会想，一斤白菜炖豆腐，大约能填饱半个人的肚子，大约能让人睡个好觉。他写一担水，不会说“大量”，也不会说“不少”。他会说“一担”，你会想，一担水，大约能装下一个人的半辈子，大约能让人在河边走走停停。他写那些具体的数字，不是为了炫耀，而是为了让人感觉到那种实在。他写一个老农，种地，他说：“我种的是地，不是种出来的粮。”他说：“粮，是长出来的，不是种出来的。”他说：“把地种厚了，粮食就厚了。”他写得朴素，就像他讲话一样，不事雕琢，却字字千钧。他告诉你，生活的本质，不在于物质的丰富，而在于精神的充实。他让你认定，只要心里有地，只要心里有粮，不管外面风如何吹，雨如何打，你都撑得起。他写人，写事，写景，写吃的，写喝的，写话，写笑，写愁，写怕，写爱。他不用那些华丽的词藻来修饰，不用那些深奥的理论来阐释。他只用一种平实的话语，把你眼前的一切，都写得清清楚楚，让你认定，原来这世间万物，真就如此好办，就如此真。他让你认定，生活不是那么苦，生活也不是那么难，生活就是这平淡无奇的日子，就是这热气腾腾的烟火气，就是这实实在在的人情冷暖。

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