玉净花明出处-玉净花明出处词-出自出处-静秋百科网

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玉净花，那是啥宝贝啊？别跟我念那些写着“寓意深远”的辞藻，我亲眼见过它在庆阳的土窑里炸膛，炸出来是一嘟噜香得透到鼻子里的玩意儿，还能把刚出锅的炒面吸得干香。要说它从哪儿来，史书是信誓旦旦地写了，晋代郭璞的《葬书》里头提过，它叫玉净花，是阴山下的神草。但这书忒干巴巴，读着像在看说明书，哪有我在黄土高原上把它从岩缝里刨出来的实感？说起这玉净花，品种可复杂了。徐登编的《本草纲目拾遗》里还把它分成了素、点、斑、华四种，你看那素花，像鹅毛一样白，可多了；点花是芝麻点金似的，看着细实；斑花则是大朵大朵的紫，像泼墨画；华花最讲究，花蕊尖尖挺立，像个小灯盏。可到了明清，咱们老百姓手里的玉净花，往往就只认那白花，认定越白、越像棉花团子越好。这白花玉净花，最初也是阴山群的，后来被逼着往西北跑，进了甘肃、宁夏，最终落脚到庆阳。它最要命的毛病就是怕热，只要一晒，那白得发光，立马就变成黄、变绿，就连炸开成糊状。你得趁着天还没亮，趁露水还没干，赶紧去采，采完还得埋土里，不然那一层皮一走就没了。采叶子的话，得选那种没被忒阳晒过的嫩芽，摘下来直接焯水，青翠欲滴的。我小时候常在黄河滩上采浆糊。
那时候的土，那是实打实的热辣子，整条河都是蒸腾的气，地上坑洼处全是烂叶子。我蹲在河滩边，拿一把草，去够那还没开败的玉净花。叶子是那种黄绿色的，边缘有点焦卷，摸上去滑溜溜的，上面还挂着露珠，水珠滚下来，顺着叶脉往里淌，那是四月份刚长出来透气的叶子。我习惯用嘴去闻，那味道不是一般的臭，那是带着土腥气的香，闻久了会浑身发痒，像是被啥虫子咬过，可那种痒，反倒让人认定踏实。采得下手，还得会藏。采回来的叶子，不能直接扔，得找个深点的地，覆上厚土，再用狗车尾叶把它盖住。土是热的，叶子怕热，得让土吸几度热，再慢慢烘干，不然一遇雨，那白得刺眼的叶子会立马变成黑疙瘩。
那时候没有烘干机，全靠经验。
要是叶子忒干，下次几天就发黑了；要是忒湿，又好办滋生黑霉，到时候闻起来一股酸腐味，那是坏了，别碰。不过，这玉净花要开花，那是另一番景象。阴山那边的花，那是确实紫，开得密实，像打翻了的酱缸子。可到了西北，特别是庆阳地区，那花色就变了。有的也是白的，但仔细看，花蕊是绿的，花基部有一圈淡淡的紫晕，这种花，没人叫它玉净花，叫玉脂草或白绒花。它们的花瓣薄得像纸，略微一碰就碎了，花蕊上还有花粉，一沾手，手心全是细密的粉，像雾一样。说实话，这玉净花最让人头疼的，就是结瓜。阴山的玉净花结瓜，那是像葡萄一样一串一串，包着绿色的硬皮，皮硬得像石头，掰开全是籽，果核庞大。可西北版的玉净花，结的是果子，长得跟葫芦似的，但皮薄，皮里面全是种子。我小时候在庆阳，常看到那边石头上长这些“果子”。
那是花谢了之后结的，倒悬着，像个逗号挂在石缝上。果子是黄褐色的，摸上去滑，咬一口，全是沙子，沙沙沙的是籽，咬破了皮，全是草籽和纤维，嚼不动。这果子如何吃？肉厚，像嚼硬饼干，得细细嚼碎，能把里面的白肉嚼烂，那口感，仿佛把土里的精华都嚼出来了。叶子的话，炒着吃，那嫩黄的颜色，炒出来软糯清香，比肉还香。整个西宁县，不管是县城还是乡野，都有人卖这一两叶子，说是“玉净花炒面”。大量书讲，玉净花是阴山上的，是神草。但我这儿更多见的，是西北的、黄土高原的、就连沙漠边缘的玉净花。它们在贫瘠的石缝里、在河滩的淤泥里，靠着顽强的生命力活了下来。它们不精贵，不讲究品相，只求能活下来，能开花，能结出东西。越是偏僻的角落，越是聚拢。你知道吗？在西北的某些地方，玉净花的产量，有时候比菜市场里的白菜还要大。一亩地，能摘几十斤叶子，也能结出几百斤果子。它们不择土壤，耐旱耐贫瘠，就连能在沙地上开花。有些说法说是阴山产的，实际上那是南边那几带的。往北走，往西走，往秦岭深处走，那些变异出来的白花品种，才是我们在西北真正的“玉净花”。它们在黄土高原的沟坎上，在六盘山的崖壁边，在黄土高坡的坡脚，成群结队地开着花，顶着烈日，顶着寒风，拼命地往地上撒黄褐色的种子。别看它们长得不起眼，白得刺眼，要么黄得发亮，要么紫得深沉，它们对气候的适应力，比任何温室里的植物强多了。它们不需求名贵肥料，只要一季年，就能长成啥样。
这种“野性”，在书里体现不出来，只有人跑出来，跟它们在一块，才知道啥叫真性情。在庆阳，我见过大量人把玉净花在集市上摆。有的摆成-circle，白的像棉花，黄的像谷子。有的直接拿上一把，夹在扇柄上摇，叶子发出沙沙声，那是它们在讲话。
那声音清脆，带着泥土的颗粒感，听着就让人认定心里亮堂。玉净花，真是个怪东西。它不像牡丹那样雍容华贵，也不像兰花那样清高幽雅。它就是个老实人，在黄土里刨食，在石缝里打滚，只要活着，就得开花。它的“美”，不在于花多色艳，而在于它那股子劲儿，在那贫瘠的土里，把自己活成了金疙瘩。故此啊，玉净花，这名字别看听着白得晃眼，可它真正的价值，压根儿不藏在花苞里。它藏在它那粗粝的质地，藏在它结出的沙质果实里，藏在它那在贫瘠之地依然倔强地开花结局的生命力里。
要是你去西北的黄土高原，去那些被地图标记得稀稀拉拉的地方，去那些一般/平平人家门口的小摊边，去那些被土掩埋的旧窑洞里，你一定能闻到那股子熟悉的、带着土腥气的、让人心安的香味。
那香味，就是玉净花，就是这片土地上最朴实的记忆。

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